Por qué el entrepà i borreguet es el alma de Alzira
El almuerzo valenciano no es una comida: es una institución con horario, jerarquía y reglas no escritas. Qué es el borreguet, de dónde viene y por qué Alzira lo defiende como propio.
Leer másLo que Jesús Solaz escribe sobre informática, marketing digital y desarrollo web: 62 artículos escritos a mano, sin relleno.
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El almuerzo valenciano no es una comida: es una institución con horario, jerarquía y reglas no escritas. Qué es el borreguet, de dónde viene y por qué Alzira lo defiende como propio.
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Cómo distinguir un borreguet de verdad de uno industrial, en qué orden se come un almuerzo y qué señales delatan a un bar que lo hace bien antes incluso de sentarte.
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Una pregunta de sobremesa lanzada por una niña y una respuesta incómoda: la emoción más peligrosa no es la tristeza ni la rabia, sino la que nadie vigila porque parece buena.
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Entró por el programa EMPUJU con formación de informática y acabó llevando la comunicación de un departamento entero. Qué se aprende cuando te dejan solo en un puesto para el que no te había…
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Vapuleada en cines y rescatada en streaming. Jesús Solaz defiende que Madame Web es una película correcta que llegó tarde a un género agotado, y que su fracaso dice más del contexto que del…
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El mercado argentino vivió un ciclo espectacular y llenó los titulares. Jesús Solaz explica qué mide en realidad ese rally, por qué el peso lo cambia todo y qué preguntas hay que hacerse ant…
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Jesús Solaz explica por qué pausó casi todas sus redes sociales y concentró su presencia en un canal de vídeo y en un dominio propio: quien construye sobre terreno alquilado no controla nada…
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Un viaje de Semana Santa por la costa valenciana hasta el Verger, en la Marina Alta. Paella, carretera y una defensa del plan improvisado frente al itinerario cerrado.
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Si cada uno tiene su verdad, ¿queda algo firme? Una reflexión de Jesús Solaz sobre relativismo, responsabilidad y el papel que juega el sufrimiento en lo que acabamos siendo.
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Las primeras prácticas de Jesús Solaz en una empresa de electrónica industrial y lo que aprendió allí: que en el trabajo real casi nunca falla lo que has estudiado.
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